imatge fons header

Què és la ciguatera dels peixos i com afecta a les illes Canàries?

Jeremy Bishop Terbola

26/04/2017

La ciguatera és un tipus d’intoxicació alimentaria produïda per consumir peix que ha adquirit aquestes toxines amb les preses que han ingerit prèviament. Les toxines són produïdes per unes microalgues dinoflagel·lades del gènere Gambierdiscus i que viuen associades a les macroalgues. Els peixos més petits s’alimenten d’aquestes algues i adquireixen la toxina, aleshores els peixos grossos s’alimenten dels petits i així la toxina es va acumulant fins a arribar al capdamunt de la cadena tròfica, on són les persones que consumeixen peix (ja que als peixos no els afecta la toxina).

Aquesta malaltia és endèmica de zones tropicals i sub-tropicals, documentant-se entre 50.000 i 500.000 casos anualment arreu del món, però cada cop són més freqüents les intoxicacions en zones temperades. A les illes Canàries es va reportar el primer cas l’any 2004 i la causa fou per consumir una círvia (Seriola dumerili). Des de llavors han estat documentats 109 casos d’intoxicació per ciguatera a les Canàries, la majoria círvies, però al 2015 es produí una intoxicació per consumir mero (Epinephelus marginatus). Fins llavors es creia que les círvies, que són migradores, portaven la toxina des de zones tropicals però en documentar-se el cas del mero, un peix sedentari, s’atribuí a la proliferació del dinoflagel·lat productor de la toxina, del gènere Gambediscus, al litoral canari.

Un estudi fet per l’Institut Espanyol d’Oceanografia (IEO) va indicar que a les aigües canàries hi habitaven 5 espècies diferents de dinoflagel·lats del gènere Gambediscus, cosa que no va poder establir si l’espècie causant d’aquesta toxina havia estat introduïda recentment o ja feia temps que hi habitava. En tot cas l’increment de la temperatura de les aigües afavoreix la proliferació d’aquest tipus de microalgues, ja que el seu rang de creixement òptim es troba situat entre 20 i 30 ºC, fent que l’estiu a les canàries el creixement d’aquests dinoflagel·lats sigui propici. Tanmateix, l’acció del canvi climàtic també està afavorint aquesta proliferació d’algues tòxiques i la seva expansió; quelcom perillós i que hauríem de mirar de revertir, ja que si no ben aviat podríem tenir el mateix problema a la costa mediterrània. De la mateixa manera, l’increment de les temperatures fa que peixos termòfils migradors com la círvia arribin més a les nostres aigües, que cada cop són més càlides, i puguin arribar a causar casos de ciguatera a la població mediterrània.

http://www.cienciacanaria.es/secciones/a-fondo/784-que-es-la-ciguatera-y-como-afecta-a-canarias

La importància de les dones en l’estudi i la gestió dels oceans i la salut humana

07/05/2019

En col·laboració amb el blog “Mujeres con ciencia” de la Càtedra de Cultura Científica de la Universitat del País Basc, la Càtedra Oceans i...

El projecte PHAROS4MPAs: conservació i cogestió de les reserves marines considerant criteris ambientals, socials i econòmics.

12/02/2019

El grup de recerca SeaHealth de l’IEA i la Càtedra Oceans i Salut Humana participen al projecte europeu Interreg PHAROS4MPAs. El projecte...

SeaHealth: un nou grup de recerca interdisciplinar a la UdG per estudiar les relacions complexes que s’estableixen entre els ecosistemes marins i la salut de les persones.

30/07/2018

Es constitueix el Grup de Recerca en Ecosistemes Marins i Salut Humana (SeaHealth) de la UdG, el primer grup a Catalunya i Espanya, i un dels pocs a...

El canvi climàtic pot provocar una disminució de la productivitat biològica marina i de les pesqueres molt importants en els propers segles

09/04/2018

Un estudi publicat recentment a la revista Science ha elaborat models que prediuen que en l'any 2300 les condicions meteorològiques i...

Podria ser el cartílag de tauró un remei contra el càncer?

13/02/2018

Aquest article de “El País” exposa que el cartílag de tauró no només no té efectes beneficiosos contra el càncer sinó que a més a més...

Els àcids grassos omega 3 podrien ajudar a tractar el dolor de l’artritis

19/01/2018

Un estudi recent efectuat per científics californians conclou que els àcids grassos omega 3 podrien tenir potencials efectes terapèutics pel...

Multitud de larves d’anisakis en diferents productes d’anxova en supermercats italians.

04/01/2018

L’anxova (Engraulis encrasicolus) és un dels peixos més importants, en termes comercials, als països del Mediterrani, on es comercialitza,...

L’oli d’oliva aromatitzat com a possible agent anisakicida en la indústria de l’anxova marinada.

28/12/2017

Un estudi efectuat per científics tunisians indica que l’oli d’oliva aromatitzat, especialment el de comí, ajuda a combatre els anisakis en la...

Quina quantitat de plàstic estem menjant?

17/12/2017

Un estudi de la universitat de Ghent afirma que podem arribar a menjar fins a 11cm de plàstic en un any. Els microplàstics es troben a tots els...

Són les piscifactories claus per alimentar la població humana al futur?

24/10/2017

(anglès) En aquesta entrevista a la BBC Radio 4 parlen de les piscifactories del futur, fent una mirada als problemes que hi ha actualment com pesca...

El peix globus Lagocephalus sceleratus capturat a Dènia contenia una concentració de toxina 10 vegades superior a l’apta per al consum humà.

09/10/2017

Cada cop són més els casos de captures de peix globus de l’espècie Lagocephalus sceleratus arreu del Mediterrani, tants que en països com...

Els pescadors de Xile s’han adaptat per protegir els ecosistemes marins

19/09/2017

Xile ha creat una de les reserves marines més grans del món que ocupa bona part de la Illa de Pasqua. En aquestes aigües hi habiten balenes...

Alerta per la proliferació d’un peix globus molt tòxic a les Canàries

15/09/2017

Tot i que a les Canàries ja hi habiten diferents espècies tòxiques de peix globus, conegudes com tamborils, cada cop són més freqüents els...

Els potencials efectes beneficiosos de l’omega 3 en la regeneració de la visió.

19/06/2017

En un estudi fet a Xipre, científics xipriotes han trobat una relació beneficiosa entre els efectes dels àcids grassos omega 3 i un model de...

Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info
ACCEPTAR