Podria ser el cartílag de tauró un remei contra el càncer?
Skeeze via Pixabay
13/02/2018
Aquest article de “El País” exposa que el cartílag de tauró no només no té efectes beneficiosos contra el càncer sinó que a més a més pot tenir efectes perjudicials per a la salut.
Molt sovint es cau en la temptació de creure que “estudi científic” és sinònim de “veritat científica” i creure que les investigacions de l’estudi són concloents. Dir “important descobriment científic” quan encara són investigacions preliminars i sense cap assaig clínic és enganyar a la població.
En el cas del cartílag de tauró cada cop són més els productes que es venen al supermercat a base de cartílag de tauró i que indiquen efectes beneficiosos per les articulacions, la circulació i també antitumorals, al·legant que els taurons no pateixen càncer. Això és totalment fals. Els taurons també poden patir càncer i cap d’aquestes afirmacions es sustenta amb un estudi científic concloent. Cap de les afirmacions que apareixen a la totalitat d’aquests productes comercialitzats a Espanya no està aprovada per l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentaria (EFSA). Això és degut a que aquests productes computen com a complements alimentaris i, per tant, no se’ls exigeix als fabricants que hagin passar cap mena d’estudi o d’assaig clínic per a ser comercialitzat , com sí que fan tots els productes farmacèutics. A més el producte no fa esment a efectes perjudicials que sí que són indicats a tots els assajos clínics que es fan amb cartílag de tauró: Còlics, fatiga, febre, vòmits i hepatitis, entre d’altres.
A més a més, la majoria d’espècies de tauró al Mediterrani es troben amenaçades (i més de la meitat en perill d’extinció) i cada any són tones que se’n pesquen arreu del món precisament per a fer aquests complements alimentaris. Convé doncs no caure en el joc de les empreses comercialitzadores de cartílag de tauró com a complement alimentari i creure tot el que es posa a les etiquetes dels complements alimentaris, que recordem-ho, no ha de passar per cap estudi científic ni cap assaig clínic.
https://elpais.com/elpais/2018/02/06/ciencia/1517916027_823830.html
Webinars sobre Consum de peix, omega 3 i salut humana per a professors d'escoles i instituts.
18/06/2020Benvolguts/des, la Càtedra Oceans i Salut Humana de la Universitat de Girona en col·laboració amb l'institut Català d'Oncologia, ABS Roses,...
El projecte CriMA a tota vela
05/05/2020El projecte CriMa ("Iniciativa científica i social per investigar les contrapartides entre explotació i conservació d'hàbitats marins sensibles:...
La importància de les dones en l’estudi i la gestió dels oceans i la salut humana
07/05/2019En col·laboració amb el blog “Mujeres con ciencia” de la Càtedra de Cultura Científica de la Universitat del País Basc, la Càtedra Oceans i...
El projecte PHAROS4MPAs: conservació i cogestió de les reserves marines considerant criteris ambientals, socials i econòmics.
12/02/2019El grup de recerca SeaHealth de l’IEA i la Càtedra Oceans i Salut Humana participen al projecte europeu Interreg PHAROS4MPAs. El projecte...
SeaHealth: un nou grup de recerca interdisciplinar a la UdG per estudiar les relacions complexes que s’estableixen entre els ecosistemes marins i la salut de les persones.
30/07/2018Es constitueix el Grup de Recerca en Ecosistemes Marins i Salut Humana (SeaHealth) de la UdG, el primer grup a Catalunya i Espanya, i un dels pocs a...
El canvi climàtic pot provocar una disminució de la productivitat biològica marina i de les pesqueres molt importants en els propers segles
09/04/2018Un estudi publicat recentment a la revista Science ha elaborat models que prediuen que en l'any 2300 les condicions meteorològiques i...
Els àcids grassos omega 3 podrien ajudar a tractar el dolor de l’artritis
19/01/2018Un estudi recent efectuat per científics californians conclou que els àcids grassos omega 3 podrien tenir potencials efectes terapèutics pel...
Multitud de larves d’anisakis en diferents productes d’anxova en supermercats italians.
04/01/2018L’anxova (Engraulis encrasicolus) és un dels peixos més importants, en termes comercials, als països del Mediterrani, on es comercialitza,...
L’oli d’oliva aromatitzat com a possible agent anisakicida en la indústria de l’anxova marinada.
28/12/2017Un estudi efectuat per científics tunisians indica que l’oli d’oliva aromatitzat, especialment el de comí, ajuda a combatre els anisakis en la...
Quina quantitat de plàstic estem menjant?
17/12/2017Un estudi de la universitat de Ghent afirma que podem arribar a menjar fins a 11cm de plàstic en un any. Els microplàstics es troben a tots els...
Són les piscifactories claus per alimentar la població humana al futur?
24/10/2017(anglès) En aquesta entrevista a la BBC Radio 4 parlen de les piscifactories del futur, fent una mirada als problemes que hi ha actualment com pesca...
El peix globus Lagocephalus sceleratus capturat a Dènia contenia una concentració de toxina 10 vegades superior a l’apta per al consum humà.
09/10/2017Cada cop són més els casos de captures de peix globus de l’espècie Lagocephalus sceleratus arreu del Mediterrani, tants que en països com...
Els pescadors de Xile s’han adaptat per protegir els ecosistemes marins
19/09/2017Xile ha creat una de les reserves marines més grans del món que ocupa bona part de la Illa de Pasqua. En aquestes aigües hi habiten balenes...
Alerta per la proliferació d’un peix globus molt tòxic a les Canàries
15/09/2017Tot i que a les Canàries ja hi habiten diferents espècies tòxiques de peix globus, conegudes com tamborils, cada cop són més freqüents els...
Patrons
Altres patrocinadors
