imatge fons header

Alerta por la proliferación de un pez globo muy tóxico en Canarias

Pez globo
Pez globo
Vlad Tchompalov via Unspalsh

15/09/2017

Aunque en Canarias ya habitan diferentes especies tóxicas de pescado globo, conocidas como tamboril, cada vez son más frecuentes los avistamientos de la especie Lagocephalus lagocephalus, una especie de pez globo que tiene un veneno particularmente potente.

La toxina producida por el pez globo llama tetrodotoxina (TTX) y es una toxina muy potente capaz de paralizar el sistema nervioso; además la ingesta de esta toxina afecta muy rápidamente el circuito sanguíneo, reduciendo el número de glóbulos rojos. El pez globo es extremadamente peligroso si es consumido intencionadamente o por accidente. En caso de hacer un guiso, la toxina contamina la salsa, el agua y los otros peces presentes, aparte de ser mucho más tóxica una vez fuera del pescado, más que si el pez es consumido directamente.

Aunque la presencia de este pez no es nueva, el Instituto Español de Oceanografía (IEO) alerta que la población ha aumentado considerablemente, especialmente durante los meses de julio y agosto, que es cuando se han documentado más capturas. El Lagocephalus es una especie pelágica muy voraz, que forma grandes bancos que pueden ser vistos tanto en alta mar como cerca la costa y es pescada por azar en la pesca de arrastre. Las cofradías de pescadores ya están avisadas, pero se quieren tomar medidas para evitar que la toxina pueda llegar accidentalmente al consumidor a través de la cadena de comercialización del pescado.

Desgraciadamente cada vez son más los avistamientos en el Mediterráneo de otra especie del mismo género que también contiene la TTX, Lagocephalus sceleratus, el último caso reportado en Denia, Alicante. Parece que en este caso los peces podrían haber entrado por el canal de Suez, que comunica el Mediterráneo con el Mar Rojo y, debido al incremento de temperatura de las aguas por la acción del cambio climático, han encontrado en el Mediterráneo unas buenas condiciones para establecerse y reproducirse.

Con todo, aunque la tetrodotoxina es muy peligrosa, cada vez hay más estudios que la identifican como una fuente de moléculas con propiedades analgésicas y una posible candidata a hacer medicamentos para tratar el dolor.

La importancia de las mujeres en el estudio y gestión de los océanos y la salud humana

07/05/2019

En colaboración con el blog "Mujeres con ciencia" de la Cátedra de Cultura Científica de la Universidad del País Vasco, la Cátedra Océanos y...

El proyecto PHAROS4MPAs: conservación y cogestión de las reservas marinas considerando criterios ambientales, sociales y económicos.

12/02/2019

El grupo de investigación SeaHealth del IEA y la Càtedra Océanos y Salud Humana participan en el proyecto europeo Interreg PHAROS4MPAs. El...

SeaHealth: un nuevo grupo de investigación interdisciplinar de la UdG para estudiar las relaciones complejas que se establecen entre los ecosistemas marinos y la salud de las personas

30/07/2018

Se constituye el Grupo de Investigación en Ecosistemas Marinos y Salud Humana (SeaHealth) de la UdG, el primer grupo en Cataluña y España, y uno...

El cambio climático puede provocar una disminución de la productividad biológica marina y de las pesquerías muy importante en los próximos siglos

09/04/2018

Un estudio reciente publicado en la revista Science ha elaborado modelos que predicen que en el año 2300 las condiciones meteorológicas y...

El cartílago de tiburón no es ningún remedio contra el cáncer.

13/02/2018

Este artículo de "El País" expone que el cartílago de tiburón no sólo no tiene efectos beneficiosos contra el cáncer sino que además puede...

Los ácidos grasos omega 3 podrían ayudar a tratar el dolor de la artritis

19/01/2018

Un estudio reciente efectuado por científicos californianos concluye que los ácidos grasos omega 3 podrían tener potenciales efectos terapéuticos...

Multitud de larvas de anisakis en diferentes productos de anchoa en supermercados italianos.

04/01/2018

La anchoa (Engraulis encrasicolus) es uno de los peces más importantes, en términos comerciales, en los países del Mediterráneo, donde se...

El aceite de oliva aromatizado como agente anisakicida en la industria de la anchoa marinada.

28/12/2017

Un estudio efectuado por científicos tunecinos concluye que el aceite de oliva aromatizado, especialmente el de comino, ayuda a combatir los...

¿Qué cantidad de plástico estamos comiendo?

17/12/2017

Un estudio de la universidad de Gante afirma que podemos llegar a comer hasta 11cm de plástico en un año. Los microplásticos se encuentran en...

Las piscifactorías son claves para alimentar a la población humana en el futuro

24/10/2017

(Inglés) En esta entrevista en la BBC Radio 4 hablan de las piscifactorías del futuro, haciendo una mirada a los problemas que hay actualmente como...

El pez globo Lagocephalus sceleratus capturado en Denia contenía una concentración de toxina 10 veces superior al apta para el consumo humano.

09/10/2017

Cada vez son más los casos de capturas de pez globo de la especie Lagocephalus sceleratus en todo el Mediterráneo, tantos que en países como...

Los pescadores de Chile se han adaptado para proteger los ecosistemas marinos.

19/09/2017

Chile ha creado una de las reservas marinas más grandes del mundo que ocupa buena parte de la Isla de Pascua. En estas aguas habitan ballenas...

Los potenciales efectos beneficiosos del omega 3 en la regeneración de la visión.

19/06/2017

En un estudio realizado en Chipre, científicos chipriotas han encontrado una relación beneficiosa entre los efectos de los ácidos grasos omega 3 y...

¿Qué es la ciguatera de los peces y cómo afecta a las islas Canarias?

26/04/2017

La ciguatera es un tipo de intoxicación alimentaria producida por consumir pescado que ha adquirido estas toxinas con las presas que ha ingerido...

Este web utiliza "cookies" propias y de terceros para ofrecerle un mejor servicio, al navegar el usuario acepta su uso Más info
ACCEPTAR