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El cartílago de tiburón no es ningún remedio contra el cáncer.

Skeeze via Pixabay

13/02/2018

Este artículo de "El País" expone que el cartílago de tiburón no sólo no tiene efectos beneficiosos contra el cáncer sino que además puede tener efectos perjudiciales para la salud.

Muy a menudo se cae en la tentación de creer que "estudio científico" es sinónimo de "verdad científica" y creer que las investigaciones del estudio son concluyentes. Decir "importante descubrimiento científico" cuando todavía son investigaciones preliminares y sin ningún ensayo clínico es engañar a la población.

En el caso del cartílago de tiburón cada vez son más los productos que se venden en el supermercado a base de cartílago de tiburón y que indican efectos beneficiosos para las articulaciones, la circulación y también antitumorales, alegando que los tiburones no padecen cáncer. Esto es totalmente falso. Los tiburones también pueden padecer cáncer y ninguna de estas afirmaciones se sustenta con un estudio científico concluyente. Ninguna de las afirmaciones que aparecen en la totalidad de estos productos comercializados en España no está aprobada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esto se debe a que estos productos computan como complementos alimenticios y, por tanto, no se les exige a los fabricantes que hayan pasar ningún tipo de estudio o de ensayo clínico para ser comercializado, como sí hacen todos los productos farmacéuticos. Además el producto no hace mención a efectos perjudiciales que sí son indicados en todos los ensayos clínicos que se realizan con cartílago de tiburón: Cólicos, fatiga, fiebre, vómitos y hepatitis, entre otros.

Además, la mayoría de especies de tiburón en el Mediterráneo se encuentran amenazadas (y más de la mitad en peligro de extinción) y cada año son toneladas que se pescan todo el mundo precisamente para hacer estos complementos alimenticios. Conviene pues no caer en el juego de las empresas comercializadoras de cartílago de tiburón como complemento alimentario y creer todo lo que se pone en las etiquetas de los complementos alimenticios, que recordemos, no tiene que pasar por ningún estudio científico ni ningún ensayo clínico.

https://elpais.com/elpais/2018/02/06/ciencia/1517916027_823830.html

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